Aplicaciones

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Descripción general de productos para sus aplicaciones

Carne & Pescado

Tipo de productoDescripción del productoConcentración %TonalidadEstabilidadSolubilidad
pHTemperaturaDispersibleSoluble en:
Salchichas / Hamburguesas / Jamón / Mezclas de Especias
Carmine HSC-Y, HSC, HSC-BCarmine WS powder20 - 60rojo azulado a rosado a fresa rojo3.5 - 8.0Excelente----Agua
Carmine NF rangeCarmine lake powder50 - 60rojo azulado a rosado a fresa rojo3.5 - 8.0ExcelenteAceite / OleosoAlkali
Carmine RY, RBCarmine high tinctorial powder27 - 60brillante rojo azulado a fresa rojo3.5 - 8.0ExcelenteAceite / OleosoAlkali
Biocolor rangeCarmine liquid1 - 20brillante rojo azulado a fresa rojo3.5 - 8.0Excelente----Agua
Paprika OleoresinPaprika oleoresin40,000 - 120,000 C.U.naranja a oscuro rojo3.0 - 8.0Bueno----Aceite
Biocon ANCA rangeCarmine & annatto liquid blendFormulacionesnaranja - brillante fresa rojo4.0 - 13.0Bueno----Agua
Coberturas
Carmine HSC-Y, HSC, HSC-BCarmine WS powder20 - 60rojo azulado a rosado a fresa rojo3.5 - 8.0Excelente----Agua
Carmine OSCarmine Aceite suspension5 - 10rojo3.5 - 8.0ExcelenteAceite / Oleoso----
BiobixinAnnatto - Norbixin liquid1 - 5amarillo a naranja pardo5.0 - 12.0Bueno----Agua
Bixin - Biobixin emulsion rangeAnnatto - Bixin - Norbixin emulsion1 - 3.5amarillo a naranja pardo3.0 - 8.0BuenoAceite / OleosoAgua
ANCA rangeCarmine & annatto emulsionFormulacionesrojo pardo5.0 - 12.0BuenoAceite / Oleoso----
Empanizados
BiobixinAnnatto - Norbixin liquid1 - 5amarillo a pardo naranja5.0 - 12.0Bueno----Agua
Bixin emulsion rangeAnnatto - Bixin emulsion4 - 8naranja rojo3.0 - 8.0BuenoAgua----
Paprika oleoresinPaprika oleoresin40,000 - 120,000 C.U.naranja3.0 - 8.0Bueno----Aceite
Turmeric TWMTurmeric emulsion5 - 10brillante amarillo3.0 - 8.0ExcelenteAceite / OleosoAgua
Surimi
Carmine NF 200 rangeCarmine low bleeding powder50 - 52rosado - brillante rojo3.5 - 8.0Excelente----Alkali
Color RPCarmine low bleeding liquidFormulacionesrosado - brillante rojo3.5 - 8.0ExcelenteAgua----
Paprika oleoresinPaprika oleoresin40,000 - 120,000 C.U.naranja3.0 - 8.0Bueno----Aceite
Camarones / Salmon
BiobixinAnnatto - Norbixin liquid1 - 5amarillo a naranja pardo5.0 - 12.0Bueno----Agua
ANCA rangeCarmine & annatto liquid blendFormulacionesnaranja - rojo5.0 - 12.0Bueno---Agua

Lácteos

Tipo de productoDescripción del productoConcentración %TonalidadEstabilidadSolubilidad
pHTemperaturaDispersibleSoluble en:
Yogurts / Bebidas de leche / Cremas / Helados
Biocolor rangeCarmine WS liquid1 - 20rojo azulado a rosado a fresa rojo3.5 - 8.0Excelente---Agua
Carmine acid stable - APC-RAZ, RAM, PCNCarmine acid stable liquid1 - 7naranja - rojo amarillo - rojo azulado3.0 - 8.0Excelente----Agua
Norbixin - ENCAnnatto WS powder5 - 1amarillo - naranja4.0 - 13.0Bueno----Agua
BiobixinAnnatto WS liquid1 - 5amarillo4.0 - 13.0Bueno----Agua
ANCA rangeCarmine & annatto liquid blendFormulacionesmelocotón - amarillo/naranja4.0 - 13.0Bueno----Agua
Turmeric TWMTurmeric emulsion5 - 10brillante amarillo3.0 - 8.0ExcelenteAceite / OleosoAgua
Queso / Queso Procesado / Revestimiento
BiobixinAnnatto WS liquid1 - 5amarillo4.0 - 13.0Bueno----Agua
AOS rangeAnnatto Aceite suspension2 - 10amarillo - naranja3.0 - 8.0BuenoAceite / Oleoso----

Aceites & Grasas

Tipo de productoDescripción del productoConcentración %TonalidadEstabilidadSolubilidad
pHTemperaturaDispersibleSoluble en:
Aceite / Aderezo para ensaldas / Mayonesa
Bixin emulsion rangeAnnatto - Bixin emulsion1 - 20amarillo - naranja opaque3.0 - 8.0BuenoAceite / OleosoAceite / Agua
BOS rangeAnnatto Aceite soluble0.2 - 0.45amarillo3.0 - 8.0BuenoOleosoAceite
ATOS rangeAnnatto & turmeric Aceite suspensionFormulacionesamarillo3.0 - 8.0BuenoAceite / Oleoso----
Margarina / Untado
ATOS rangeAnnatto Aceite suspension2 - 10amarillo - naranja3.0 - 8.0BuenoAceite / Oleoso----
Turmeric TWMTurmeric emulsion5 - 10brillante amarillo3.0 - 8.0ExcelenteAceite / OleosoAgua
ATOS rangeAnnatto & turmeric Aceite suspensionFormulacionesligero amarillo3.0 - 8.0BuenoAceite / Oleoso----

Snacks & Salados

Tipo de productoDescripción del productoConcentración %TonalidadEstabilidadSolubilidad
pHTemperaturaDispersibleSoluble en:
Snacks (Pellets y Extruidos) / Quesos snacks
Carmine NF rangeCarmine lake powder50 - 60rojo azulado a rosado a fresa rojo3.5 - 8.0Excelente----Agua
BiobixinAnnatto WS liquid1 - 5amarillo - naranja3.5 - 8.0ExcelenteAceite / OleosoAlkali
AOS rangeAnnatto Aceite suspension2 - 10amarillo - naranja3.5 - 8.0ExcelenteAceite / OleosoAlkali
Condimentos / Sazonadores
Carmine HSC-Y, HSC, HSC-BCarmine WS powder20 - 60rojo azulado a rosado a fresa rojo3.5 - 13.0Excelente----Agua
Carmine NF rangeCarmine lake powder50 - 60rojo azulado a rosado a fresa rojo3.5 - 8.0Excelente----Alkali
AOS rangeAnnatto Aceite suspension2 - 10amarillo - naranja3.0 - 8.0BuenoAceite / Oleoso----
Paprika oleoresinPaprika oleoresin40,000 - 120,000 C.U.naranja3.0 - 8.0Bueno----Aceite

Confitería

Tipo de productoDescripción del productoConcentración %TonalidadEstabilidadSolubilidad
pHTemperaturaDispersibleSoluble en:
Caramelos Duros y Blandos / Revestimiento
Carmine HSC-Y, HSC, HSC-BCarmine WS powder20 - 60rosado - fresa rojo3.5 - 13.0Excelente----Agua
Carmine acid stable - APC-RAZ, RAM, PCNCarmine acid stable liquid1 - 7naranja - rojo amarillo - rojo azulado3.0 - 8.0Excelente----Agua
Biocolor rangeCarmine WS liquid1 - 20rojo azulado a rosado a fresa rojo3.0 - 8.0Excelente----Agua
BiobixinAnnatto WS liquid1 - 5amarillo - naranja4.0 - 13.0Bueno----Agua
ANCA rangeACarmine & annatto liquid blendFormulacionesmelocotón - naranja4.0 - 13.0Bueno----Agua
Turmeric TWMTurmeric emulsion5 - 10brillante amarillo3.0 - 8.0BuenoOleosoAgua
Chocolate
Carmine OSCarmine Aceite suspension5 - 10rosado - fresa rojo3.0 - 8.0BuenoOleoso----
Carmine - NF 400 rangeCarmine lake fine powder50 - 52púrpura3.5 - 8.0BuenoOleoso----
Turmeric TWMTurmeric emulsion5 - 10brillante amarillo3.0 - 8.0BuenoOleosoAgua

Panadería & Pastelería

Tipo de productoDescripción del productoConcentración %TonalidadEstabilidadSolubilidad
pHTemperaturaDispersibleSoluble en:
Crema / Rellenos de Frutas / Pudines / Pastel en polvo
Carmine HSC-Y, HSC, HSC-BCarmine WS powder20 - 60rosado - fresa rojo3.5 - 13.0Excelente----Agua
Carmine acid stable - APC-RAZ, RAM, PCNCarmine acid stable liquid1 - 7naranja - rojo amarillo - rojo azulado3.0 - 8.0Excelente----Agua
Biocolor rangeCarmine WS liquid1 - 20rojo azulado a rosado a fresa rojo3.5 - 9.0Excelente----Agua
BiobixinAnnatto WS liquid1 - 5amarillo - naranja4.0 - 13.0Bueno----Agua
ANCA rangeCarmine & annatto liquid blendFormulacionesmelocotón - naranja4.0 - 13.0Bueno----Agua
Norbixin - ENCAnnatto WS powder5 - 15amarillo - naranja4.0 - 13.0Bueno----Agua

Bebidas

Tipo de productoDescripción del productoConcentración %TonalidadEstabilidadSolubilidad
pHTemperaturaDispersibleSoluble en:
Bebidas alcohólicas / Bebidas no alcohólicas / Bebidas energéticas / Bebidas frutadas / Jarabe / Preparación de frutas
Carminic acidCrystallized and spray dried powder90 - 95naranja3.0 - 8.0Excelente----Agua
Carmine acid stable - APC-RAZ, RAMCarmine acid stable powder50 - 9rojo amarillo - rojo azulado3.0 - 8.0Excelente----Agua
Carmine acid stable - APC-RAZ, RAM, PCNCarmine acid stable liquid1 - 7naranja - rojo amarillo - rojo azulado3.0 - 8.0Excelente----Agua
Biocolor rangeCarmine WS liquid1 - 20rojo azulado a rosado a fresa rojo3.5 - 8.0Excelente----Agua
Bixin - Biobixin emulsion rangeAnnatto - Bixin - Norbixin emulsion1 - 3.5amarillo a naranja pardo3.0 - 8.0BuenoAguaAgua

Productos farmacéuticos y cosméticos

Tipo de productoDescripción del productoConcentración %TonalidadEstabilidadSolubilidad
pHTemperaturaDispersibleSoluble en:
Blush / Lápiz labial / Delineador de ojos / Esmalte de uñas / Revestimiento de tabletas
Carmine - NF 400 rangeCarmine lake fine powder50 - 52púrpura3.5 - 9.0ExcelenteOleosoAlkali
Carmine RYX, RBXCarmine high tinctorial fi ne powder50 - 54brillante rojo bluish a fresa rojo3.5 - 9.0ExcelenteAceite / OleosoAlkali

 

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Carmín, Achiote y Mezclas de colores

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