BioconColors propose une gamme de colorants naturels spécifiquement développés pour la coloration des boyaux de viande. Outre nos solutions standard, nos spécialistes de la coloration sont désireux de travailler avec vous pour créer des formulations de couleurs sur mesure basées sur des couleurs naturelles ou des concentrés de fruits et légumes qui peuvent vous aider à réaliser vos applications d’enveloppes de viande de la meilleure manière multisensorielle possible.
Contactez-nous pour en savoir plus sur nos formulations de coloration pour les applications de boyaux de viande et demandez notre e-Guide de coloration des boyaux de viande.
Les consommateurs s'attendent à ce que leur plaisir glacé soit fabuleux, c'est pourquoi choisir les bonnes couleurs naturelles est essentiel. Nous proposons une gamme de couleurs de crème et de yaourt glacés adaptées aux spécifications de vos applications.
Les boyaux de viande en cellulose ou en collagène sont considérés comme la forme la plus ancienne de matériaux d'emballage pour les saucisses. BioconColors propose une gamme de couleurs naturelles optimisées pour toute une série de saucisses avec différents temps de fumage et types de boyaux.
La définition d'une chapelure à la couleur idéale diffère selon les pays. Grâce à notre gamme de couleurs, nous pourrons perfectionner votre chapelure pour répondre aux attentes de votre marché.
Couleurs naturelles pour les substituts de viande à base de plantes, rose réaliste sous forme fraîche et brun tournant pendant le processus de cuisson, imitant la réalité.
Des couleurs naturelles pour contribuer à la mise en avant et aux performances de votre boisson sportive isotonique !
Des couleurs 100 % d'origine naturelle dans toute sorte de teintes riches spécialement conçues pour la coloration des cosmétiques et des produits de soin de la peau.
Pour les bonbons, les confiseries et les chewing-gums, la couleur peut être la caractéristique la plus importante. Bonbons à la gelée, guimauves et bonbons gélifiés aux couleurs vives suscitent l'envie d'une friandise sucrée parmi les consommateurs du monde entier.
| Product Type | Concentration % | Color Shade | Stability | Solubility | ||
| pH | Heat | Dispersible | Soluble in: | |||
| Carmine WS powder | 20 - 60 | Pink - strawberry red - red bluish | 3.5 - 8.0 | Excellent | ---- | Water |
| Carmine oil suspensions | 5 - 10 | Reddish | 3.5 - 8.0 | Excellent | Oil / Fat | ---- |
| Annatto - Norbixin liquid | 1 - 5 | Yellow to orange to brownish | 5.0 - 12.0 | Good | ---- | Water |
| Annatto - Bixin - Norbixin emulsions | 1 - 3.5 | Yellow to orange brownish | 3.0 - 8.0 | Good | Oil / Fat | Water |
| Carmine & annatto emulsions | Formulations | Red brownish | 5.0 - 12.0 | Good | Oil / Fat | ---- |
