Para poder ofrecer a nuestros clientes un espectro de colores para diferentes aplicaciones, hemos desarrollado una amplia gama de mezclas. Las mezclas consisten en combinaciones de carmín, ácido carmínico, bixina y norbixina; así como combinaciones con cúrcuma y páprika.
La cúrcuma es una especia colorante y saborizante que proviene de la planta Curcuma Longa. Esta planta crece hasta 5 pies cuando madura y se caracteriza por su color verde claro; se encuentra en grandes regiones del sudeste del Asia.
La cúrcuma obtiene su pigmento amarillo de la curcumina que es el principal curcuminoide de esta especia. Este pigmento puede ser separado del saborizante lo que permite ser usado en diferentes aplicaciones para alimentos. En combinación con los productos de annatto, la cúrcuma es usada en aplicaciones para margarinas y saborizantes por su tonalidad amarillenta.
